بان كيك Pancakes

  

 بان كيك Pancakes

بان كيك هي وصفة أميركية الأصل. تؤكل البان كيك على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الدقيق، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، مسحوق الخبيز (البايكينغ باودر)، الفانيليا والملح. عند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا إليها أو الفواكه أو المربى تحتوي قطعة البان كيك (ج تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 66
  • الدهون: 5
  • الدهون المشبعة: 0
  • الكوليسترول: 0
  • الكاربوهيدرات: 5
  • البروتينات: 2

 طريقة عمل البان كيك لفطور مثالي


المكونات:

  • بيضة واحدة.
  •  كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق.
  •  ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج  باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  •  زيت للقلي.

ملاحظة:

يمكنك استخدام العسل أو شراب الشوكولاتة أو المربى أو شراب البانكيك المخصص أو حتى السكر الناعم ووضعه عليها بحسب الرغبة.


طريقة تحضير البان كيك:

  1. أخفقي البيضة، والحليب السائل، والطحين، والسكر، والبيكينج  باودر، والفانيلا معاً، إلى أن يمتزجوا ولا تبالغي بالخفق.
  2. أحضري مقلاة وضعي فيها كمية قليلة جداً من الزيت.
  3. أحضري مغرفة الطعام وخذي كمية قليلة من المزيج السابق واسكبيها بحيث ينتج لديك قرص.
  4. بعد أن يصبح لونها من الأسفل مائلاً للون الذهبي ويستقر أي يجف قليلاً الوجه العلوي اقلبيها إلى الوجه الآخر.
  5. عندما يصبح الوجه الآخر مائلاً للون الذهبي ارفعيها من المقلاة وكرري العملية إلى أن تنفذ الكمية.
  6. أضيفي ما تحبينه عليه سواءً كان مربى أو عسلاً أو شراب الشوكولاتة وغيرها ويمكن تناولها مع الفواكه.

مقادير عمل البان كيك :

  • 1 كاسة حليب سائل
  • 1 كاسة طحين
  • 1 حبة بيضة
  • 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة سكر
  • رشة فانيلا


طريقة تحضير البان كيك :

  1.  نخلط المكونات السابقة ذكرها جيدا و نتركهم 5 دقائق .
  2.  نحضر قلاية على النار و نضع فيها نقط قليلة جدا من الزيت .
  3.  ثم نسكب القليل من الخليط في القلاية بحيث نعمل شكل دائري فيه ذا قطر 67 سم .
  4.  نقلبها على الوجه الثاني بعد ان يأخذ اسفلها اللون الذهبي .
  5.  نرفعها من المقلاة عندما يأخذ الوجه الثاني اللون الذهبي ايضا .
  6.  تستمر في عمل اقراص البان كيك واحدة تلوى الاخر .
  7. اخر خطواتنا ان زيني طبق التقديم اقراص البان كيك بالعسل او سائل الشوكولاته او السكر المطحون او بقطع من الفواكة كالموز مثلا .

طريقة وخطوات عمل البان كيك بالموز والشيكولاتة

من أسهل الآكلات التى يمكن تحضيرها على الفطار هى آكلة البان كيك اللذيذة . وذلك فضلاً عن إحتوائها على العديد من الفوائد للجسم تبعاً لأن مكوناتها تحتوى على البيض واللبن و الخضروات .

لذلك تفضل جميع الأمهات إعدادها لأطفالها بوجبة الفطار ليحصلوا على فائدة كلية بوجبة واحدة . ولذلك قدمت عدة وصفات لإعداد البان كيك بالموز و بنكهات متنوعة وبفوائد عديدة.

طريقة وخطوات عمل البان كيك بالموز والشيكولاتة

مقادير البان كيك بالموز  :

  • لبن.

  • بيضة.

  • رشة ملح.

  • كوب دقيق.
  • رشة سكر.
  • بصل أخضر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/2 كوب جبنة بيضاء.
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل البان كيك بالموز والشيكولاتة

المقادير :

  • معلقتين صغيرة بيكنج بودر.

  • معلقة صغيرة فانيليا.

  • معلقة كبيرة سكر.

  • معلقة كبيرة كاكاو.

  • كوب ونصف دقيق.

  • كوب وربع لبن.

  • بيضتين.

 مقادير صوص الشيكولاتة :

  • كوب ونصف سكر.

  • 3/4 كوب كاك

  • كوب وربع ماء.
  • فانيليا.

  • موز.

طريقة إعداد بان كيك الموز والشيكولاتة :

  • إخلطى كافة مقادير البان كيك حتى تحصلى على عجينة سائلة ، ثم قومى بقسم العجينة لجزئين ، وأضيفى على جزء كاكاو لتحصلى على بان كيك شيكولاتة .

  • قومى بغرف مقدار من عجينة البان كيك وأخبزيها على النار بهيئة دائرة ، ثم إقلبيها على الجانب الآخر .

طريقة إعداد صوص الشيكولاتة :

  1. قومى بخلط مقادير الصوص معاً جيداً ، ثم رصى البان كيك الأبيض بالشيكولاته فى طبق التقديم.

  2. مع مراعاة وضع عدة طبقات من شرائح الموز ، ثم صبى صوص الشيكولاتة عليها وقدميها بألف هنا .

طريقة إعداد بان كيك الخضار

المقادير :

  • كوب ونصف لبن.

  • بسلة مسلوقة.

  • جزر مسلوق.

  • زيتون أخضر.

  • فلفل أسود.

  • كوب دقيق.

  • 4 بيضات.

  • سمنة.

  • ملح.

طريقة إعداد بان كيك الخضار :

  • قومى بخلط البيض مع الدقيق جيداً ، ثم أضيفى مقدار اللبن تدريجياً .

  • قومى بإضافة البسلة والجزر وقطع الزيتون ومعلقة السمن وقلبيهم جيداً .

  • قومى بتسخين طاسة بها سمنة ، ثم ضعى بها الخليط وقلبيها على الجانبين حتى تنضج وبألف هنا .

طريقة إعداد بان الكيك الجبنة :

  • قومى بضرب اللبن والبيض والجبنة البيضاء ، وأخلطيهم بالدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والبصل الأخضر .

 

 

 

 

 

 

  • قومى بإضافة خليط اللبن لخليط الدقيق وقلبيهم جيداً

 

  •  صبى الخليط تدريجياً بطاسة مدهونة بالزيت وقومى بتغطيتها .

 

 

  • ضعى الخليط على نار هادئة ، وإقلبى البان كيك على الوجه الآخر حتى تمام النضج .

طريقة إعداد بان كيك

المقادير

  • 2 ½   معلقة صغيرة بيكينج  بودر
  • 2  عدد بيضة
  • 2  معلقة كبيرة سكر
  • 2  كوب لبن كامل الدسم
  • 2  كوب دقيق
  • 2  معلقة كبيرة زبدة (دايبة)
  • 1  معلقة صغيرة فانيليا
  • ½  معلقة صغيرة ملح

الخطوات

  1. هنخلط الدقيق و السكر والملح والبيكينج  بودر فى بولة كبيرة
  2. هنخلط البيض واللبن والفانيليا فى بولة تانية ونضرهم بمضرب بيض كويس جدا.
  3. هنضيف الخليط الأول للخليط الثانى مع التقليب جيدا
  4. هنضيف الزبدة ونخلط كويس لحد ما الخليط يتماسك
  5. هنجيب طاسة صغيرة وندهنها بالزيت ونحطها على النار ونصب فيها من الخليط بالكبشة كمية قليلة على حسب المقاس المطلوب.
  6. بعد ظهور فقاقيع كثيرة على سطح البان كيك نقلبها على الوجه الآخر لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار.
  7. تقدم مع العسل أو النوتيللا

بان كيك الشوفان للدايت و الرجيم

المقادير

  • .كوب طحين منخول
  • .ثلاثة ارباع كوب حليب سائل
  • بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • ملعقتان كبار زبدة طرية
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ثلاث ملاعق كبار رقائق الشوفان
  • 3ملاعق صغار بيكنغ باودر
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. نخفق البيض مع الفانيلا في وعاء ثم يضاف الحليب و الزبدة مع الاستمرار بالخفق
  2. نضيف الطحين و الشوفان والسكر و البيكنغ باودر و نستمر بالخلط للحصول على عجين سائلة قليلا
  3. نسخن مقلاة غير لاصقة جيدا ونصب الخليط بكميات صغيرة حتى تتشكل لدينا عجين بشكل دائري وعندما يصبح لونها ذهبي من الاسفل نقلبها لتحمير الوجه الاخر
  4. قدميها مع الشوكولاتة الذائبة او الكراميل او الزبدة الذائبة و تناوليها على الفطور أو كتحلية

بان كيك الماني بالزبدة

 

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة للصينية
  • مقادير الكيك
  • 6 بيضة كبيرة
  • 1 كوب من الحليب
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • 1 كوب من الطحين
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 كوب من السكر المحبب
  • نصف كوب من اللبن
  • نصف كوب من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات

طريقة التحضير

  1.   حضري الفرن على درجة حرارة 205°، ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في صحن زجاجي (9×13) وضعيه في الفرن بينما يحضر، حتي تغلي الزبدة واحذري الا تحترق.
  2. اخلطي البيض، الحليب، والفانيلا في الخلاط على سرعة بطيئة، حتى يصبح ناعماً لــ 10 -20 ثانية، أضيفي الطحين والملح واخلطيهم حتى يتجانسوا، يجب أن يكون العجين ناعماُ، واحذري الا تبالغي بالخلط.
  3.  اخرجي طبق الزبدة من الفرن، واسكبي الزبدة على أسفل صينية الفرن، ثم صبي العجين فيها، ومباشرة أعيديها إلى الفرن.
  4.  اخبزيها لــ 20 دقيقة، حتى تنتفخ البان كيك، وتحمر قليلا من الجوانب والاسفل، قدميها مباشرة مع شراب الزبدة، أو شراب القيقب، او ما ترغب به.
  5.  فيما يخص شراب الزبدة
  6.  في وعاء كبير كالمقلاة، اخلطي السكر، اللبن، والزبدة واتركيهم ليغلوا، حركيهم، ثم خففي النار ودعيهم 7 دقائق بعيدا عن النار، حركيهم جيداً مع الفانيلا والبيكربونات حتى يتجانسوا، وقدميه ساخنا فوق البان كيك

 

البان كيك الامريكي

المكوّنات

  • دقيق  كوب ونصف
  • 3 ملاعق صغيرة ونصف بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • كوب وربع حليب
  • 1 بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوّبة

طريقة العمل

  1. أنخلي في وعاءٍ كبير الدقيق و البيكنج بودر و الملح والسكر.
  2. أحدثي فجوة في وسط الخليط وأضيفي الحليب و البيض والزبدة المذوّبة.
  3. اخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
  4. حمّي مقلاة واسعة على نار متوسّطة
  5. ضعى فى المقلاة تقريباً ربع كوب من العجينة السائلة
  6. رجرجى المقلاة حتى يفرش العجين قاع المقلاة
  7. قلّبي البان كيك حتى تصير ذهبية اللون من الجهتين.

 

طريقة عمل البان كيك الامريكي

 

المكونات السائلة

  • 200 مل حليب سائل، دافئ
  • 2 صفار بيضة، مخفوق
  • 25 غرام زبدة، مقطعة مكعبات صغيرة فى درجة حرارة الغرفة
  • 2 بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لونها ابيض

المكونات الجافة

  • 125 غرام دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات
  • 2 ملعقة كبيرة سميد، ناعم (سيمولينا)
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

للتقديم

  • 3 ملعقة كبيرة عسل

  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

  • فواكه بلوبيري وتوت أحمر

طريقة التحضير

  1.  نذوب الزبدة فى الحليب الدافىء ثم نضيف صفار البيض المخفوق ونقلب الخليط جيدا حتى يتجانس.
  2. نخلط كل المكونات الجافة معا ثم ننخلها فوق الخليط السائل ونقلب جيدا حتى تختلط كل المكونات معاً.
  3.  
  4. نضيف بياض البيض المخفوق الى الخليط ونقلب برفق حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة.
  5. نحمي مقلاة سميكة على نار قوية ونسكب العجينة فى المقلاة بواسطة مغرفة (1/4 كوب) فى كل مرة ونترك القرص حتى يتحمر من جهة ثم نقلبه على الوجه الاخر حتى يتحمر.
  6. توضع اقراص البان كيك فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة ونسكب العسل فوقها وتقدم بجانب الفواكه.

طريقة عمل البان كيك الفرنسى

المكوّنات

  •  كوب دقيق منخول

  •  3 بيضات

  •  كوب ونصف حليب سائل

  •  ملعقة صغيرة ونصف ملح

  •  ملعقة صغيرة زبدة مذوبة

طريقة العمل

  1. ضعي الدقيق، البيض، الحليب، الملح والزبدة في الخلاط الكهربائي.
  2. أخلطي المكونات حتى تتجانس وتتشكل عجينة سائلة.
  3.  حمّي مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على النار.
  4.  ضعي تباعاً مقدار من العجين في المقلاة لتشكّلي البان كيك.
  5.  قلبي البان كيك حتى تنضج من الجهتين.

طريقة عمل البان كيك الاصلية

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة بكنج بودر
  • 225 جرام دقيق
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  •  2 بيض مخفوق
  • 30 جرام زبدة مذوبة
  • 300 مل حليب

طريقة العمل

  1. اخلطي البكنج بودر الملح والسكر في وعاء كبير.
  2. أحدثي فجوة في الوسط أضيفي البيض الحليب والزبدة المذوّبة.
  3. أخفقي المكونات معاً جيّداً حتى تتشكّل لديك عجينة متجانسة وسائلة.
  4. حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي مقدار من العجينة السائلة لتشكّلي البان كيك.
  5. قلّبي البان كيك من الجهتين حتى تنضج جيّداً.

طريقة عمل بان كيك بدون بيض

 

من المعروف أن معظم أنواع العجين تحتوي على البيض خصوصا اذا كان العجين للحلويات، لكن هذه المرة سنقدم لك سيدتي طريقة عمل بان كيك بدون بيض و الذي يمكن تقديمه مع الكراميل أو الشوكولاتة و الفواكه، و الذي يمكن تقديمه لسهرة المساء، وأيضا يمكنك تناوله على الإفطار اذا أضفت له قطع الفواكه التي تفضليها، تابعي المقادير و الطريقة .

 

المقادير

  • كوبين دقيق منخول
  • كوبين حليب سائل
  • 4 ملاعق كبية سكر
  • 4 ملاعق دهن(زبدة أو زيت نباتي)
  • .ملعقتين كبار بيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • صوص كراميل\صوص شوكولاتة\عسل\زبدة ذائبة
  • قطع فواكه
 

 

طريقة التحضير

  1. في الخلاط ضعي جميع المكونات و اخلطيها جيدا
  2. ضعي الخليط في اكياس بلاستيكية (أكياس الساندويش) واربطيها و اصنعي فتحة بالأسفل
  3. سخني مقلاة غير لاصقة على النار ثم صبي الخليط على شكل أقراص دائرية
  4. يمكنك صبها بواسطة مغرفة صغيرة الحجم صبي الخليط بواسطتها وحركي المقلا بشكل دائري ليتوزع الخليط
  5. اتركيها تنضج من الأسفل و تظهر في الأعلى فقاعات
  6. اقلبي قرص البان كيك على الوجه الاخر حتى يتحمر قليلا لكن احرصي على أن لا يحترق
  7. قدميها مع أي قطع الفواكه التي تحبيها و صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل 

طرق جميع أنواع الكريمة

  

طرق جميع أنواع الكريمة

  • الكريمة

  • كريمة الزبد و الشوكولاته البيضاء

  • الكريمة السائلة

  • طريقة عمل الكريمة البيضاء

  • الكريمة البيضاء الخاصة بالكيك

  • الكريمة اللباني (الفرنسية)

  • كريمة الشوكولاتة

  • كريمة الليمون

  • كريمة باتيسيير

  • طريقة عمل كريمة باتيسيير البيضاء

  • كريمة الخفق البسيطة

  • عمل كريمة الخفق في البيت

  • طريقة عمل الكريم شانتيه بالمنزل

  • كريم شانتيه اللبن

  • طريقة عمل كريمة الطبخ

  • كريمة القهوة

تعتبر الكريمة من أفضل الحلول التي نفكر بها عند تزيين الحلويات، حيث يتم وضع الكريمة كطبقة نهائيّة ندهن بها الحلوى وخصوصاً قوالب الكعك والتورتة، وتتميّز الكريمة بأنّها طبقة هلاميّة كملمس ولون الثلج الأبيض، ويدخل في صناعة الكريمة بياض البيض بشكلٍ رئيسيٍّ، ولذلك من السّهل تحضيرها في المنزل بسهولة، ولكن يتم تحضيرها عن طريق الخلاط الكهربائي خلال خمس دقائق فقط، وأشهر أنواع الكريمة هي الكريمة البيضاء، وهناك أنواعٌ كثيرةٌ من الكريمة يمكن تلوينها غير اللون الأبيض، وسنتحدث هنا عن طريقة صنع وإعداد طرق متعددة للكريمة.

1 - طريقة عمل الكريمة

المكونات

  • بياض خمس بيضات.
  • كوب من السكر.
  • عصرة ليمون.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • افصلي البياض عن الصفار من البيضة وخذي البياض وضعيه في وعاء.
  • أضيفي السكر وعصير الليمون.
  • خفقي المكوّنات جيداً بخفاقة كهربائية سريعة واستمري في الخفق إلى أن يبدأ الخليط بالتكثف وإن وجدت أنّ الخليط لم تزد كثافته أضيفي المزيد من السكر وحركيه جيداً.
[caption id="attachment_775" align="alignnone" width="300"]كريمة الزبد و الشوكولاته البيضاء كريمة الزبد و الشوكولاته البيضاء[/caption]

كريمة الزبد و الشوكولاته البيضاء

كريمة الزبد و الشوكولاته البيضاء

المكونات

  •  العصي (1/2 باوند) زبدة غير مملح مخوففه
  • شوكولاته البيضاء، ذائبة و تبرد قليلاً.
  • 1 كوب 'السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا النقي.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، وذلك باستخدام مضرب البيض يضرب على الزبدة بسرعة متوسطة حتى دسم.
  • إضافة الشوكولاته البيضاء المذابة و يستمر الخفق .
  • إضافة السكر والفانيليا ويضرب على سرعة منخفضة
  • كشط الجانبين والجزء السفلي من وعاء، حتى  تصبح خفيفة وزغبة.

3 - الكريمة السائلة

المكونات

  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • خمس ملاعق كبيرة من اللبن الناشف.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاث حبات من الكيري.
  • ملعقة صغيرة من الجيلاتين مذابة بربع كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • امزجي اللبن الناشف مع علبة زبادي مع إضافة كمية السكر.
  • أضيفي كمية من الجبن كجبنة كيري مع إضافة الجيلاتين والماء إلى المزيج واخلطيهم جميعاً في الخلاط إلى أن تصبح كثيفة.

4 - طريقة عمل الكريمة البيضاء

المكوّنات

  • كوب من السكر الناعم المطحون.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة من فانيليا.

طريقة التّحضير

يوضع كل من السّكر، وفانيليا، وعصير الليمون، وبياض البيضتين في وعاء الخلاط الكهربائيّ.

يستمر خلط هذه المكونات في الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتكاثف جيداً وتصبح مثل الرّغوة البيضاء وهي الكريمة

5 -  الكريمة البيضاء الخاصة بالكيك

[caption id="attachment_776" align="alignnone" width="300"]الكريمة البيضاء الخاصة بالكيك الكريمة البيضاء الخاصة بالكيك[/caption]

المكوّنات

  • بياض سبع حبات بيض.
  • ربع كيلو من السكر.
  • نصف فنجان من عصير الليمون.
  • ماء للحمام المائي .
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة التّحضير

  • يوضع الماء في وعاء ويترك حتى يغلي .
  • يتم إحضار وعاء آخر أقل حجماً من الأول ويوضع فوق الأول ثمّ يوضع فيه البيض والسّكر وعصير الليمون يخفق ويحرّك بواسطة الخفاقة أو بالخلّاط.
  • يتم الاستمرار بالخفق حتى يتماسك الخليط وبعد ذلك تضاف الفانيليا وأحياناً يضاف معه جوز الهند المبشور لهذه الكريمة البيضاء ويزين بها وجه التّورته أو الجاتو.

4 - الكريمة اللباني (الفرنسية)

المطبخ الفرنسيّ

يعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهمّ المطابخ الغربيّة القادرة على ابتكار أطباق جديدة ورائعة، ومنها الكريمة الّلباني التي استخدمت لتحضير عدد كبير من أطباق الطّعام والحلويّات، وتمتاز الكريمة الّلباني بتحضيرها من الّلبن كامل الدّسم ممّا يكسبها فوائد وقيماً غذائيّةً عاليةً، ومن أهمّ تلك الفوائد قدرتها على المحافظة على الوزن المثاليّ ومنع البدانة، وعادةً ما نُقدِم على شراء الكريمة الّلباني الجاهزة من المحلّات التّجاريّة، لكنّنا نستطيع تحضيرها في المنزل بكلّ سهولة وبساطة، ممّا يجعلنا أكثر راحة لتأكّدنا من عدم احتوائها على مواد حافظة أو منكّهات ضارّة.

الكريمة الّلبانيّ

المكوّنات

  • كيلو جرام من الّلبن كامل الدّسم.
  • كوب من الماء المثلّج.
  • مكعّبات من الثّلج.

طريقة التّحضير

  • نضع الّلبن في قدر على نار عالية، ونتركه إلى أن يغلي.
  • نرفع القدر عن النّار ونتركه جانباً لمدّة ثلاث دقائق.
  • نضع الماء المثلّج ومكعّبات الثّلج في وعاء عميق، ونضع فوقهما وعاءً آخر فارغاً.
  • نسكب الّلبن المغليّ في الوعاء الفارغ، بحيث يكون ملامساً للبرودة.
  • نخفق الّلبن بالمضرب الكهربائيّ لمدّة سبع دقائق فتظهر لنا كريمة ذات قوام طريّ.
  • نضع الكريمة في الثلّاجة لمدّة ساعتَين.
  • نخرج الكريمة من الثلّاجة ونكرّر عمليّة الخفق مرّةً أخرى لمدّة خمس دقائق فتنتج طبقة رقيقة فوق الكريمة، نزيلها بالملعقة ونتخلّص منها، ونستمرّ بالخفق حتّى تتكوّن كريمة قوامها يشبه الزّبدة.
  • نستخدم الكريمة النّاتجة لتحضير أطباق مختلفة منها، أو يمكننا حفظها في الثّلّاجة لمدّة خمسة أيّام فقط.

7 - كريمة الشوكولاتة

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من أكثر المكونات التي تستخدم لصنع الحلويات؛ كالحلويات الباردة، وكيكة الجبن، والجاتو، والبوظة، وغيرها الكثير، وهي من أكثر أنواع الحلوى المرغوبة لدى جميع الأعمار؛ حيث تتمّ إذابتها أو عمل كريمة الشوكولاتة لتُضاف إلى الحلويّات، وقد لجأ الطّهاة سواءً المحترفين أو ربات البيوت إلى ابتكار الكثير من الحلوى الممزوجة بكريمة الشوكولاتة.

كريمة الشوكولاتة

المكوّنات

  • ستّ ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخاصة بالحلويات.
  • أربع ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب ونصف من اللبن السائل.

طريقة التحضير

  • تُذوب الزبدة في وعاء مناسب وعلى نار هادئة، ثمّ يضاف السكّر ويحرك جيداً، ويضاف الكاكاو وبعده مباشرةً اللبن السّائل وتحرك المكونات مع بعضها البعض لتمتزج جيداً ويُصبح كثيفاً.
  • يُرفع الوعاء عن النار مع بقاء التحريك، وتُصب الكريمة في صحن مناسب، وتترك حتى تبرد ليتم استخدامها لاحقاً، أو تُخزن بالفريزر بكيس نايلون محكم الإغلاق.

ملاحظة: يُمكن إضافة مطحون البندق، لإضفاء نكهةٍ مميزة وغنية، كما يُمكن إضافة لوح من الشوكولاتة الجاهزة إلى المزيج لزيادة النكهة القويّة.

كريمة الشوكولاتة بفانيليا

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان لبن مجفف لكل كوب ماء.
  • كوبان ماء.
  • ملعقة صغيرة من فانيليا.
  • علبة قشطة.
  • نصف باكيت زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان نشا أو دقيق.
  • لوح واحد من الشوكولاتة الجاهزة.

طريقة التحضير

  • يُذوب اللبن المجفف مع كمية مناسبة من الماء، ثمّ يوضع في قدر مناسب، وتُضاف إليه بقية المكونات وتحرك جيداً مع بعضها البعض.
  • ينقل القدر إلى نارٍ متوسطةٍ، ويحرك جيداً حتى تتجانس المواد سوياً،
  • وحين يصبح قوام المزيج كثيفاً يُنقل إلى وعاء آخر لحين الاستخدام، أو يتم حفظه في الثلاجة في برطمان زجاجي نظيف.

استخدامات كريمة الشوكولاتة

  • يمكن استخدام الكريمة بعد تحضيرها في الكثير من الحلويات.
  • يمكن استخدام كريمة الشوكولاتة في عمل ساندويشات من خبز التوست المدهون، ليضيف إلى فطور أطفالك الحيوية والنّشاط المستمد من طاقة الشوكولاتة الغنيّة.
  • يمكنك تزيين قالب الحلوى المصنوع من الكيك الإسفنجي بطبقةٍ من كريمة الشوكولاتة الغامقة.
  • يمكن عمل طبقات من البسكويت وكريمة الشوكولاتة وتزيينها بالفستق الحلبي ووضعها في الثلاجة؛ هذا الطبق من الحلويات الشهية الباردة واللّذيذة.
  • يُمكنك استعمال هذه الكريمة في كثير من أطباق الحلويات، مثل: الباونتي كيك، أو كيك الشوكولاتة، أو كريب الشوكولاتة، والكثير منها.

القيمة الغذائيّة لكريمة الشوكولاتة

  1. تحتوي كريمة الشوكولاتة حوالي 45 سعراً حرارياً.
  2. تحتوي أيضاً على نسبة من الدهون.
  3. تحتوي على ما يقارب 82 مليجرام من الأملاح (الصّوديوم).

8 - كريمة الليمون

المكونات

  • كوبان وربع من اللبن السائل.
  • صفار خمس بيضات.
  • رشة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من النشا.
  • ربع كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • ضعي اللبن السائل على النار ابدئي جانباً على خفق صفار في وعاء حسب الكمية المطلوبة.
  • أضيفي السكر إليهم في أثناء التحريك وأضيفي النشا بعد ذلك أحضري اللبن الساخن وصبيه شيئاً فشيئاً على الخليط وضعي الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك إلى أن تصبح الكريمة كثيفة وأضيفي إليها عصير الليمون.
  • ضعيها في الثلاجة.

9 - كريم باتسيير

المكونات

  • نصف كوب دقيق.
  • ثلثا كوب سكر.
  • بيضتان.
  • كوبان لبن سائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • نقلّب السكر مع الدقيق لدقيقة واحدة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف البيض، وملعقة من اللبن البارد، ونقلّب جميع المكونات معاً حتى تتجانس تماماً.
  • نغلي اللبن في قدر عميق، ثم نصبه على خليط الدقيق دفعةً واحدة مع التقليب السريع بواسطة مضرب سلك حتى يذوب الدقيق تماماً.
  • نحرك المكونات باتّجاه واحد حتى تغلي، ويغلظ قوامها، مع الحرص على تركها مدّة دقيقتين بعد الغليان على نار هادئة حتى نتأكد من نضج الدقيق.
  • نضيف الفانيليا إلى الكريمة، ونعاود تقليبها حتى تأخذ الكريمة طعم الفانيليا، ونكهتها.
  • نترك الكريمة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً، مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر حتى لا تتكوّن طبقة قشطة على سطحها، ثم نضعها في الثلّاجة لحين الاستخدام.

10 -  طريقة عمل كريمة باتيسيير البيضاء

المكوّنات

  • نصف لتر من اللبن.
  • ملعقتان من الفانيليا.
  • كوب من سكر البودرة المطحون.
  • ملعقتان من النشا.
  • بياض بيضتين.

طريقة التّحضير

  • يوضع كل من اللبن والسّكر والنّشا والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي وأثناء الخفق يتمّ وضع بياض البيض وعادةً يتمّ وضع هذه المكونات جميعها مع بعضها البعض ويتم خفقها جيداً في الخلاط الكهربائي.
  • وبعد ذلك يتمّ وضعها في وعاء ويوضع على النّار هادئة ويتمّ تحريك المكونات جيداً مع الاستمرار بالتّحريك حتى تتكاثف المكونات وتتجانس.
  • إضافة عصير حبة واحدة من الليمون لهذه المكونات وخلطها تسمى هذه الكريمة بكريمة الليمون ويتمّ إعدادها تماماً كخطوات إعداد كريمة باتيسيير.

11 - كريمة الخفق البسيطة

يستغرق إعداد هذه الوصفة ست دقائق:

المكونات

  • ثلاث ملاعق من اللبن الجاف خالي الدسم.
  • ثلاث ملاعق نشا.
  • ثلاث أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
  • ضعي الخليط المخفوق على نار هادئة واستمري بتحريكه لخمس دقائق ثم تكون جاهزة للاستخدام.
  • يوجد الكثير من الطرق الأخرى لعمل الكريمة منزلياً، لكن لعلّ هذه الطريقة من أسهل الطرق المتبعة لعمل كريمة الخفق وخاصّة في حال اضطررت لاستخدامها بسرعة واحتجتها، ويمكنك دائماً استخدام الكريمة الجاهزة باتّباع التعليمات المذكورة عليها.

12 - عمل كريمة الخفق في البيت

تستخدم كريمة الخفق بعدّة طرق ومع عدّة أطباق، ومنها مع الحلويات مثل الكيك، ومع سلطة الفواكه، وبعض الفطائر، والقهوة ولكن غالب استخدامها يكون في تزيين الكيك، ويمكن استخدامها أيضاً مع بعض أطباق الطعام الأخرى مثل الدجاج بكريمة الخفق وأحياناً مع بعض أنواع الباستا (كريمة الخفق المعدّة للطهي)، ويمكنكم تنكيه الكريمة بنكهات متعدّدة كنكهة فانيليا، ونكهة الفراولة، ونكهة الكاكاو، نكهة الليمون.
يمكن خفق الكريمة بعدّة طرق، مثل الخفّاق الكهربائيّ، والمضرب اليدويّ أو حتى الشوكة إلى أن تصبح خفيفة ومتماسكة القوام، وطريقة عمل كريمة الخفق في المنزل سهلة جداً، وبسيطة جداً، وفيما يلي طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل:

المكوّنات

  • ثلاث حبات من بياض البيض.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من اللبن الباودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من فانيليا.

طريقة التحضير

  • افصلي صفار البيض عن البياض، واتركي صفار البيض ويستخدم البياض لعمل الكريمة.
  • أحضري وعاءً معداً للخفق ويفضل أن يكون عميقاً وأن يكون الوعاء بارداً، فضعيه في الثلاجة لبعض الوقت قبل الاستخدام،
  • ضعي كل من بياض البيض، والسكر، ثم قومي بالخفق بالخفاقة الكهربائية أو بالخفق اليدوي ولكن يجب أن يكون الخفق متناغماً ومتتابعاً وبسرعة خفيفة إلى أن يتجانس كلّ من بياض البيض والسكر حتى يتضاعف حجمه، وبعدها زيدي سرعة الخفق حتى يصبح الخليط متماسك القوام وسميكاً.
  • بعد أن تحصلي على القوام المتماسك أضيفي ملعقتي اللبن الباودرو فانيليا، وحركيهم بشكل خفيف حتى لا يفقد الخليط قوامه.

ملاحظات ونصائح:

  • يمكنك أن تضيفي ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو لتحصلي على كريمة بطعم الشوكلاته، أو ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون لتحصلي على كريمة بطعم الليمون، أو ملعقة صغيرة من قهوة الأمريكية ( قهوة سريعة التحضير) لتحصلي على كريمة بنكهة القهوة.

  • إن أردتِ استخدام الكريمة في وقت آخر، يمكنك أن تضعي الكريمة في كيس بلاستيكي أو وعاء محكم الإغلاق والاحتفاظ بها في الثلاجة إلى حين الحاجة إليها واستخدامها.

  • لا تبالغي في خفق الكريمة لأنّ ذلك سيؤدي إلى فقدان قومها، وإذا حدث ذلك أضيفي إلى الخليط ربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار واخلطيه بلطف ليستعيد الخليط قوامه.

13 - طريقة عمل الكريم شانتيه بالمنزل

المكونات

  • بياض بيضتين.
  • مغلف زبدة حلوة.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف ليمونة مبروشة.

طريقة التحضير

  • نخلط بياض البيض والليمون المبروش وفانيليا في الخلاط ليصبح الخليط كثيفاً.
  • نضيف السكر تدريجياً ونستمر في الخلط.
  • نخلط الزبدة مع الخليط حتى يتماسك.
  • يحفظ الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.

14 - كريم شانتيه اللبن

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب لبن.
  • ربع كوب سكر ناعم.
  • ربع كوب ماء بارد.
  • ملعقة كبيرة جيلاتين.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • نضع الجيلاتين في كمية من الماء، نُحرّكه جيداً حتى يذوب، ومن ثمّ نتركه جانباً حتى يمتص كمية الماء كلها، ويصبح كتلةً هلامية.
  • نُسخّن اللبن في قدر عميق للطبخ حتى يصل لمرحلة ما قبل الغليان بقليل.
  • نضيف السكر، والفانيليا إلى اللبن، ونتابع التحريك حتى يذوب السكر تماماً، ثم نطفئ النار تحته.
  • نضع الجيلاتين على اللبن، ثم نضرب جميع المكونات بمضرب كهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل لدينا رغوة كريمية.
  • نترك الخليط حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثمّ نضعه في وعاء زجاجي، وندخله في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
  • نضع الكريم شانتيه في كيس الحلواني، ومن ثمّ نعيده إلى الثلاجة للحفظ، أو لحين الاستخدام .

15 - طريقة عمل كريمة الطبخ

الكريمة لها نوعان كريمة الحلويات والتي تختلف في أنواعها ومنها كريمة الخفق، الكريم شانتيه، كريمة الزبدة وغيرها وتدخل الكريمة بشكل أساسي في الحلويات. أمّا فيما يخص الجزء الثاني فهو ما يسمى بكريمة الطبخ، وكريمة الطبخ أصبحت مؤخراً تدخل في الكثير من طبخاتنا، فهي تعطي للطبخ مذاق سلسل ومتناسق، وكريمة الطبخ يمكن الحصول عليها بسهولة من خلال شرائها من المحال التجارية، ولكن الأسهل من ذلك هو إعدادها في المنزل بالمقدار الذي يناسبك وبالوقت الذي تريدينه، وكريمة الطبخ تستخدم بشكل أساسي في إعداد أطباق المعكرونة المختلفة، وكذلك في بعض وصفات الخضار كالكوسا والبطاطا.

طريقة عمل كريمة الطبخ

لإعداد كريمة الطبخ في المنزل نحتاج إلى المقادير التالية:

المكوّنات

  • كوبان من اللبن كامل الدسم.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • علبة قشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان من الزبدة النباتية.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق، اللبن، النشا، الملح في الخلاط الكهربائي واخفقيها لمدة دقيقتين، ثم ضعيها في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر، ويفضل أن يكون القدر من نوع ستانلس ستيل حتى لا يؤثرّ على نكهة الكريمة المحضرة.
  • استمري بالتحريك حتى يبدأ بالغليان ويثخن، أبعديه عن الغاز وأضيفي إليه علبة القشطة وحركيه بالمضرب اليدوي، ثم أعيديه إلى الخلاط الكهربائي، واخلطيه لمدة ثلاث دقائق، ثم استخدميه في إعداد أي طبق ترغبين به.
  • يجب الانتباه عند إعداد الأطباق التي تحتوي على كريمة الطبخ كالفوتشيني والدجاج بالفطر والكريمة وغيرها، حيث إنّ الكريمة يجب أن تضاف بالمرحلة الأخيرة من الطبخ، ولا يجب أن تترك لأكثر من خمس إلى عشر دقائق بعد الغليان، حتى تحافظ على طعمها وقوامها، ويجب عليك أن تكوني حذرة من أن تعرّضيها للاحتراق لأن احتراق الكريمة يفقدها نكهتها، وينتج طعماً سيئاً للطبق.

ملاحظة: عند إعداد الكريمة إذا كانت ثخينة بشكل كبير يمكن إضافة كمية من اللبن مع التحريك المستمر حتى الوصول إلى النتيجة المطلوبة، أمّا إذا كان اللبن مركز والطعم مركز، يمكن إضافة كمية من الماء بدلاً من اللبن مع التحريك المستمر، كما يمكن الاستعاضة عن ملعقة النشا بملعقة ونصف إضافية من الدقيق ستحصلين على نتيجة مشابهة لنتيجة النشا ولن يكون هناك اختلاف في الطعم أو القوام.

16 - كريمة القهوة

المكونات

  • بياض خمس بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة الفورية .
  • علبة صغيرة من كريمة الخفق.
  • ملعقة من فانيليا البودرة.
  • كوب من السكر.
  • نصف لتر من اللبن.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • 40  جرام من الزبدة.

طريقة التحضير

  • في الخلاط يُخلط الدقيق والبيض والسكر والكريمة والفانيليا والقهوة مع بعضهم البعض جيّداً.
  • تُقطع الزبدة قطعاً صغيرةً وذلك بعد إخراجها من الثلاجة قبل فترة من الزمن وذلك حتة يسهل إذابتها.
  • يوضع الخليط على النار مع إضافة الزبدة مع مراعاة التحريك المستمر للخليط حتى يصبح غليظاً ومتكاثفاً.

الكريمة الملوّنة

  • إن كنت تحبين إضافة نكهة أو لون إلى الكريمة إليك الطريقة لعمل ذلك
  • أحضري وعاءً وضعي فيه مقداراً مناسباً من الماء والسكر حسب الرغبة وكمية كافية من اللبن البودرة وضعي المكوّنات على الغاز إلى أن تغلي.
  • أضيفي الفانيليا وضعي عدداً من البيضات مع إضافة كمية مناسبة من الدقيق واخلطيهم في الخلاط جيداً
  • بعد أن يصبح الخليط جاهزاً واسكبي المزيج على اللبن والسكر و الفانيليا على الغاز وحركي جيداً على نار هادئة إلى أن يصبح كثيفاً.
  • اسكبي الكريمة في الأكواب بكميات متساوية وأضيفي الألوان التي تريدينها في كل وعاء وضعي اللون المعين واتركيها لتبرد في الثلاجة.

إضافة نكهات للكريمة

هناك أنواع متعدّدة من النكهات التي تضاف للكريمة مثل

كريمة الكاكاو:

ضعي فشطة حسب الرغبة وكمية ملائمة من اللبن الناشف مع إضافة كمية مناسبة من الكاكاو وأضيفي السكر حسب الرغبة أيضاً.

كريمة الفراولة:

احضري الكمية المطلوبة من الفراولة واغسليها جيداً قبل البدء بعد ذلك اهرسيها جيداً وأضيفي كمية مناسبة من السكر مع إضافة الكريمة الجاهزة.

أنواع كريمة أخرى:

كريمة الزبدة وهي عبارة عن زبدة بدرجة حرارة الغرفة و السكر البودرة.

كريمة الموز و هو كستارد الموز نفس وصفة كريمة الليمون لكن استبدلي الليمون بحبتي موز أو روح الموز.

كريمة الشوكولاتة و هو كسترد الشوكولاتة فقط أضيفي ربع كوب من الشوكولاتة الخام بدلاً من ربع كوب ليمون.


طرق وضع ورسم مكياج العيون الأيشادو والأيلاينر

طرق وضع ورسم مكياج العيون الأيشادو والأيلاينر تبذل الفتيات مجهوداً كبيراً أمام المرآة لوضع المكياج وكثيراً ما يضيع  الوقت والمجهود دون فائدة حيث أن الكثير من الفتيات يقومون بضياع ساعات طويلة أمام المرآة لكي يقومون بوضع المكياج الذي يناسب البشرة ويناسب رسمة العين  .
كما أن من أصعب الأمور في وضع المكياج هو وضع الأيلينر  والأيشادو فكثير من الفتيات لا يستطيعون تحديد شكل رسمة الأيلينر  المناسبة لرسمة العين وكذلك الأيشادو  لابد من تحديد الألوان المناسبة  لذلك نقدم لكم اليوم طرق وضع ورسم مكياج العيون الأيشادو والأيلاينر

طريقة وضع ورسم الأيلينر لكل شكل من أشكال العيون

١– أصحاب العيون الواسعة

إذا كنتي تتمتعين بعيون واسعة
  1. قومي برسم عيونك بخط أيلينر متساوي من الداخل والخارج
  2. ثم قومي بسحب خط الأيلينر إلى الخارج سحبة بسيطة وهذه هي أنسب رسمة للعيون الواسعة ولأبراز شكل العيون أكثر .
  3. قومي بوضع كحل بلون أسود داخل العيون .
  4. ثم قومي بوضع الماسكرا لظهور العيون أكثر جاذبية

٢- أصحاب العيون الضيقة:

إذا كنتي من أصحاب العيون الضيقة
  1. قومي برسم عيونك بخط أيلينر عريض وذلك لتوسيع العيون الضيقة .
  2. قومي برسم الخط من داخل العيون بشكل رفيع ثم قومي بزيادة عرض الخط إلى الخارج.
  3. ثم قومي بوضع الكحل بلون غامق في أخر زاوية العيون

٣- أصحاب العيون اللوزية :

إذا كنتي تتمتعين بعيون لوزية الشكل
  • قومي برسم خط أيلينر خفيف ورقيق .
  • وأحرصي على عدم سحبه إلى خارج العين كثيراً

طرق عمل ورسم الأيشادو لكل ألوان العيون :

١– أصحاب  العيون البنية

إذا كنتي من أصحاب العيون البنية قومي بإستخدام الألوان البنية والبيج والوردي والنحاسي لأن هذه الألوان تقوم بإظهار العيون وتجعلها أكثر جازبية

٢- أصحاب العيون العسلية :

  • إذا كنتي من أصحاب العيون العسلية يمكنك إستخدام الألوان البنية والنحاسية .
  • كما يمكنك دمج هذه الألوان مع اللون الذهبي

٣- أصحاب العيون الخضراء :

  • إذا كنتي من أصحاب العيون الخضراء قومي بإستخدام اللون البني  أو الرمادي أو الأخضر من الأيشادو وذلك لإبراز لون العيون .
  • كما يمكنك دمج هذه الألوان سوياً

٤- أصحاب العيون الزرقاء :

  • إذا كنتي من أصحاب العيون الزرقاء قومي بإستخدام الألوان الرمادية أو البنفسجية .
  • كما يمكن وضت اللون الكحلي لإبراز لون العيون

فوائد الصبار للوجه

 للصبار عدة فوائد للبشرة والجسم فهو نبات يحتوي على نسبة كبيرة من الماء كما أنه يحتوي على مضاد للأكسدة التي تعمل على إمتصاص سموم الجسم ويحتوي أيضاً على عدة فيتامينات أهمها فيتامين (أ) كما أنه يدخل في كثير من مستحضرات التجميل وذلك لما يحتويه من فوائد  وفي هذا المقال نقدم لكي سيدتي فوائد الصبار للوجه

فوائد الصبار للوجه :

  • يقوم الصبار بتنظيف الوجه بعمق وذلك لأنه يحتوي على مضاد للأكسدة الذي يعمل على إمتصاص السموم من الجسم كما ذكرنا من قبل
  • يقوم الصبار بعلاج لدغات الحشرات وإلتهابات البشرة وذلك لإحتوائه في مكوناته على مضاد للإلتهاب
  • يقوم الصبار بترطيب بشرة الوجه وذلك لإحتوائه على نسبة كبيرة من الماء ضمن مكوناته فلذلك هو مرطب قوي للبشرة الجافة
  • يقوم الصبار بتقليل نمو شعر الوجه إذا قومتي بإستخدام زيت الصبار على الوجه بعد إزالة الشعر الذائد
  • يقوم الصبار بمعالجة حروق البشرة من أشعة الشمس الفوق بنفسجية وذلك لإحتوائه على خصائص تعمل على حماية الوجه من الشمس
  • يقوم الصبار بمعالجة الخطوط الرفيعة ( التجاعيد ) التي تظهر حول العينين والشفاه وذلك لإحتوائه على فيتامين A
  • يعمل الصبار على تفتيح البشرة والبقع الداكنة الناتجة عن حبوب الشباب
  • يقوم الصبار بتجديد خلايا البشرة وإزالة الجلد الميت مما يجعلها جميلة و نضرة
وبعد أن تعرفتي عزيزتي حواء على فوائد الصبار للوجه سوف نقدم لكي بعض الوصفات الطبيعية للوجه بإستخدام خلاصة الصبار

  • وصفة لتقشير خلايا الجلد الميته من الوجه

معلقة من خلاصة الصبار + معلقة من السكر + معلقة من ماء الورد

الطريقة

قومي بخلط المكونات جيداً مع مراعاة عدم ذوبان السكر ثم قومي بوضع الخليط على الوجه مع التدليك لمدة ربع ساعة ثم قومي بشطفه بالماء الدافئ
  • وصفة لتنظيف الوجه بإستخدام الصبار

معلقة من خلاصة الصبار  + معلقم من الليمون + معلقة من اللوز المطحون

الطريقة

قومي بخلط جميع المكونات ثم قومي بوضع الخليط على الوجه مدة ربع ساعة ثم قومي بشطفه جيداً بالماء يمكن إستخدام هذه الوصفة مرة واحدة في الإسبوع

فوائد الزبادي للوجه

فوائد الزبادي للوجه الزبادي من أهم العناصر المفيدة للوجه والجسم حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات كالكالسيوم والماغنسيوم والبروتين كما أنه يحتوي على فيتامين (ب) المعروف بفوائده للبشرة لذلك يتم إستخدامه لعمل ماسكات للبشرة والشعر ومقال اليوم عن فوائد الزبادي للوجه وكيفية إستخدامه في الوصفات للوجه.
فوائد الزبادي للوجه

فوائد الزبادي للوجه

  • يعمل الزبادي على ترطيب البشرة بعمق  .
  • يعمل الزبادي على منع ظهور الحبوب وذلك لإحتوائه على مضادات للجراثيم .
  • يقوم الزبادي بمعالجة الرؤس السوداء والعمل على تضيق مسام البشرة .
  • يعمل الزبادي على تفتيح بقع البشرة والقضاء على عيوب البشرة لأن الزبادي يحتوي على حمض اللاكتيك .
  • يعمل الزبادي على منع وإخفاء علامات تقدم السن وذلك لإحتوائه على فيتامين (ب) الذي يقوم بمعالجة التجاعيد ومنع ظهورها مرة أخرى .
  • يعمل الزبادي على معالجة حروق البشرة كالحروق الناتجة عن أشعة الشمس وذلك لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن .
  • يعمل الزبادي على علاج الهالات السوداء والتخفيف من إنتفاخات العينين وذلك لإحتوائه على مضاد للإلتهاب

وصفات بالزبادي للوجه:

  • وصفة لتفتيح البشرة بالزبادي

  1. قومي  بوضع الزبادي على الوجه مع التدليك لمدة دقيقتين ثم أتركيه على الوجه لمدة عشرون دقيقة
  2. ثم قومي بشطفه جيداً بالماء ويمكن تكرار هذه الوصفة ثلاث مرات إسبوعياً
  3. قومي بخلط ثلاث معالق من الزبادي مع عصير نصف ليمونة وإدمجيهم جيداً
  4. ثم قومي بوضع الخليط على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم قومي بشطفه بالماء الدافئ ويمكن تكرار هذه الوصفة مرتين إسبوعياً
  • وصفة لعلاج حب الشباب بالزبادي

  1. قومي بخلط ثلاث معالق من الزبادي مع عصير نصف ليمونة وإدمجيهم جيداً
  2. ثم قومي بوضع الخليط على الوجه لمدة 15 دقيقة
  3. ثم قومي بشطفه بالماء الدافئ ويمكن تكرار هذه الوصفة مرتين إسبوعياً
  • وصفة لعلاج حب الشباب بالزبادي

  1. قومي بخلط ثلاث معالق من الزبادي مع معلقة من الكركم للحصول على عجينة متماسكة.
  2. ثم قومي بوضع الخليط على أماكن الإصابة بحبوب الشباب لمدة عشرون دقيقة
  3. ثم قومي بشطفه بالماء ويمكن تكرار هذه الوصفة مرة واحدة في اليوم
  • وصفة لعلاج ومنع ظهور تجاعيد الوجه

  1. قومي بخلط ثلاث معالق من الزبادي مع معلقة من زيت الزيتون
  2. ثم ضعي هذا الخليط على الوجه لمدة عشرون دقيقة
  3. ثم قومي بشطفه بالماء جيداً ويمكن تكرار هذه الوصفة مرة واحدة في اليوم
  • وصفة لترطيب البشرة بالزبادي

  1. قومي بخلط ثلاث معالق من الزبادي مع معلقة كبيرة من عسل النحل.
  2. ثم قومي بوضع الخليط على الوجه لمدة 30 دقيقة
  3. ثم إشطفيه بالماء الدافئ ويمكن تكرار هذه الوصفة ثلاث مرات إسبوعياً .

فوائد الثلج للوجه

فوائد الثلج للوجه الثلج مكون متوفر في كل منزل وله الكثير من الإستخدامات داخل كل مطبخ ولكن الكثير يجهلون فائدة الثلج الكبيرة للوجه وللبشرة، يعتبر الثلج البديل لمنتجات البشرة الباهظة الثمن نظراً لما يحتويه من فوائد للوجه والبشرة وفي هذا المقال نقدم لكي فوائد الثلج الرهيبة للوجه والبشرة

فوائد الثلج للوجه :

  1. يقوم الثلج بتخلص البشرة من التجاعيد وخطوط الوجه الرفيعة التي تظهر في سن مبكر للشباب بعد سن الثلاثين قومي فقط بتمرير مكعب من الثلج على التجاعيد التي تصيب البشرة وللحصول على نتيجة سريعة قومي بتكرار هذه العملية يومياً
  2. يقوم الثلج بعلاج حبوب البشرة والعمل على تخفيفها وعدم ظهورها مرة أخرى وذلك بغسل الوجه جيداً ثم وضع مكعب من الثلج داخل قطعة قماش وقومي بتمريرها على الأماكن المصابة بحبوب الشباب حتى يذوب مكعب الثلج .
  3. يقوم الثلج بسد مسام بشرة الوجه مما يمنع تكون حبوب البشرة كما يمكن إستخدام الثلج على الوجه قبل وضع المكياج وذلك بتمرير مكعب ثلج على الوجه بالكامل لمدة دقيقة واحدة
  4. يعمل الثلج على تفتيح البقع الداكنة كما أن له القدرة على علاج حروق الشمس
  5. يعمل الثلج على تخفيف تهيج البشرة وخصوصاً البشرة الحساسة خصوصاً بعد إزالة شعر الوجه وذلك بتمرير قطعة من الثلج لمدة دقيقة بعد إزالة شعر الوجه كما يمكن أيضاً إستخدام الثلج على الوجه قبل إزالة الشعر وذلك لتخفيف الألم أثناء إزالة الشعر .
  6. يعمل الثلج على علاج الهالات السوداء وذلك بإضافة الليمون وماء الورد مع مكعبات الثلج وتمريرها على الهالات السوداء لمدة دقيقة يومياً
  7. يعمل الثلج على تخفيف الإنتفاخات التي توجد تحت العين نتيجة للإرهاق أو قلة النوم .
  8. يعمل الثلج على الحد من دهون البشرة الزائدة خاصة البشرة الدهنية .
  9. يعمل الثلج على تنعيم البشرة بشكل فوري كما أنه يمنع تشقق البشرة وجفافها .
  10. يعمل الثلج على شد تراهلات البشرة وإمدادها باللون الوردي الطبيعي .
  11. يعمل الثلج على تنشيط الدورة الدموية مما يزيد من نضارة البشرة
بعد أن تعرفنا على فوائد الثلج للوجه فلا تستغني عنه أبداً ويمكن أيضاً إضافة بعض المكونات للثلج مثل الألوفيرا أو ماء الورد أو عصير البرتقال أو عصير الليمون أو بعض الزيوت مثل زيت اللوز أو زيت الزيتون أو زيت جوز الهند وذلك لمد البشرة بفوائد أكثر .
جميع الحقوق محفوظة © 2013 مجلة النهار الإلكترونية